Buffet oder Menü?

28
Mai

Wie soll unser Essen serviert werden?

Uns war von Anfang an klar, dass unser Essen den Gästen serviert werden soll. Bei steigender Gästeanzahl kann man sich durchaus überlegen, ob ein Buffet besser passt. Wie so vieles im Leben ist dies eine Geschmackssache und natürlich eine Budgetsache.
Wir unterhalten uns über die Vor- und Nachteile beider Varianten.

Ein Salatbuffet gab es auch bei unserer Hochzeit.
Fotos © Michael Keplinger
  • Almochse
  • Spinatstrudel
  • Lachsforelle
Bei der Hauptspeise haben wir alle Gäste vorher gefragt, was sie gerne essen möchten.
Als Erinnerungshilfe für die Auswahl der Hauptspeise gab es Holzfiguren. Diese dienten auch den Kellnern als Orientierung, damit sie ungefragt wussten wer was zu essen bekommt.
Eine kleine Nachspeise durfte auch nicht fehlen.
Die Hochzeitstorte gab es bei uns bereits am Nachmittag.

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